Uno dei più comuni temi sulla salute e l'alimentazione riguarda i livelli di colesterolo nel sangue e il rischio cardiovascolare che ne consegue. Il colesterolo è un grasso presente nel sangue: per la maggior parte [...]
Gli oli essenziali sono il prodotto del metabolismo secondario della pianta, sono sintetizzati e immagazzinati da speciali cellule in varie parti della pianta: fiori, foglie, frutti, semi, radici ecc.. Quando sono ancora nelle pianta vengono [...]
Una dieta sana, naturale e varia , così come io intendo impostarla con i miei clienti, incontra spesso l'ostacolo del reperimento di alimenti di alta qualità. In quest’ottica presso il Centro Saffi è stata allestita una piccola [...]
La pappa reale si presenta come una sostanza gelatinosa, per questo è anche definita “gelatina reale”. Il suo colore è bianco-giallognolo a riflessi perlacei, astringente in bocca e dal sapore acidulo, simile a quello dello [...]
Numerosi scienziati hanno dimostrato come le sapienti miscele di zuccheri, grassi e sale studiate dalle industrie alimentari creino dipendenza verso determinate tipologie di cibi (fast food, prodotti confezionati, prodotti precotti). Ma quello che forse [...]
Nel 2011 ho deciso di dedicarmi alla nutrizione. Mi sono iscritta a un Master Universitario di eccellenza e non staccavo gli occhi dalle pagine dei libri del Dr. Ongaro. Da lì ho iniziato a [...]
